Наші майстри
Шість майстерень, з якими ми працюємо постійно. Більшість — на Полтавщині, тож ми знаємо кожного майстра особисто і бачили, як робляться речі, які потрапляють до вас на кухню.
Гончарі Опішні
Три родинні майстерні в Опішні роблять для нас горщики, макітри й глечики. Глину копають неподалік, вироби формують на крузі, сушать кілька днів і випалюють у печі двічі: до і після поливи.
Ми просимо майстрів використовувати поливу без свинцю, а візерунки наносити ангобом, тобто кольоровою глиною. Тому наша кераміка безпечна для щоденного приготування.
- Горщики для запікання й набори з кришками
- Макітри з внутрішніми рифлями
- Глечики під молоко та квас
Дубові дошки з торцевими ніжками, букові ложки й лопатки. Деревина висушена, просочена мінеральною олією.
Шиє рушники, фартухи й прихватки з українського льону, по 30–40 виробів на тиждень.
Чавунні сковороди й казанки. Країну виробника вказуємо в листі з підтвердженням до кожного товару.
Емальовані та сталеві форми для паски, хліба й пирогів.
Як ми відбираємо товар
Кожна нова позиція спочатку живе на кухні когось із команди щонайменше місяць. Ми смажимо, запікаємо, перемо і миємо її так, як це робили б ви. Якщо сковорода гріється нерівно, а рушник після трьох прань сідає на розмір, ми від такого товару відмовляємося.
Кераміку перевіряємо ще в майстерні: простукуємо кожен горщик (тріснутий звучить глухо), дивимося на рівність дна і поливу. Відбраковані вироби залишаються в майстрів.
Перейти до каталогу